quinta-feira, dezembro 19, 2013

APPLE SORBET

 
O verão começa oficialmente depois de amanhã, mas o calor que tem feito faz todo mundo querer se refrescar com sorvetes e sobremesas geladas. Como eu adoro maçãs, achei que um sorbet feito com elas ficaria super refrescante!! Procurei algumas receitas e achei esta, muito rápida e fácil de fazer. A diferença entre o sorvete cremoso e o sorbet é que o sorbet é uma sobremesa gelada à base de suco ou polpa de frutas, e não leva ovos, leite ou creme de leite. Por não levar gordura alguma, o sorbet é mais saudável, tem menos calorias e é perfeito para saborear nos dias mais quentes!

SORBET DE MAÇÃ
1 xícara de suco de maçã (240ml)
1/2 xícara de açúcar
3 maçãs médias
Suco de dois limões (eu usei siciliano)

Misture o suco de maçã e o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que o açúcar e o suco formem uma calda rala (cerca de 20 minutos). Tire a calda do fogo e deixe esfriar.
Enquanto a calda esfria, descasque e pique as maçãs em cubos. Coloque os cubos de maçã, a calda e o suco de limão em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até formar um purê. Coloque na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. (O meu ficou pronto em 20 minutos.) Transfira para um recipiente e leve ao freezer.
Retire do freezer por alguns minutos antes de servir, para que o sorbet atinja a consistência ideal.


Observação: Se o suco de maçã for adoçado, diminua ou omita o açúcar para evitar que o sorbet fique doce demais. Mas cozinhe o suco de qualquer maneira para formar uma calda. Ela ficará ainda mais rala sem o açúcar, mas isso não vai afetar o resultado final.

10 comentários:

manuela teixeira disse...

Votos de um Natal cheio de amor, paz e esperança e uma excelentes entradas em 2014.
Bjnhos,
http://saborescomtempo.blogspot.pt/

Lúcia Quintal disse...

Feliz com seu retorno! Bjs

ekoOk disse...

gracias por la receta, me interesa y lo intentarán en casa

Melhores Franquias disse...

Adorei a receita, obrigado por compartilhaar!

Anônimo disse...

يؤثر مرض السكري على جميع أجهزة وأنظمة الجسم ، مما يؤدي إلى ظهور العديد من المضاعفات ، ومن أكثر المضاعفات شيوعا وخطورة هو تأثير مرض السكري على القدمين وفي حالة الاصابة بالقدم السكري فيجب المتابعه مع دكتور قدم سكري متخصص للعلاج وتجنب الاعراض الخطيره التي يمكن ان تحدث مثل الغرغرينا.

ju disse...

boa tarde Adorei a receita, obrigado por compartilhaar!

Clay disse...

Touche. Outstanding arguments. Keep up the amazing work.

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